Lammragout vom Merinoschaf

9,9055,80

2,412,27 / 100 g

Aus eigener Merino-Schafzucht in Weimar.

 

Zartes Lammfleisch aus der eigenen Schafzucht zubereitet in der Erbenhofer Restaurantküche. Exzellente Qualität trifft regionale Zutaten.

 

Beilagenempfehlung: Thüringer Klöße, Petersilienkartoffeln oder Semmelknödel, dazu Rotkohl oder grüne Bohnen.

Lieferzeit: 3 Werktage

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Produkt enthält: 410 g

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Etwas ganz Besonders: Lammragout von unseren Merino-Schafen

 

Was macht die Erbenhof Feinkost Produkte so besonders?

Der Erbenhof steht für seine Verbundenheit mit der Region Weimar und Thüringen. Deshalb bieten wir Ihnen nur erlesene, exquisite Gerichte mit regionalen Zutaten der Saison. Dabei unterstützen uns unsere vertrauten Produzenten, mit welchen wir kurze Lieferwege erzielen. So erhalten Sie regionale Frische direkt aus dem Restaurant. Wir gehen jedoch einen Schritt weiter: Mit unserer eigenen Merino-Schafzucht und Imkerei sowie verschiedenen Zertifizierungen schaffen wir Qualität, die man schmeckt – und geben unserer Region etwas zurück.

 

Warum schmeckt das Lammragout aus dem Erbenhof so lecker?

Das Lammragout ist etwas ganz besonderes, denn hier bereiten wir Lamm exklusiv aus unserer eigenen Schafzucht zu. Bei der Zucht unserer Merino-Schafe achten wir das bestmögliche Tierwohl, denn die Schafe liegen uns am Herzen – und am allermeisten unserem Chef selbst. Wir verzichten auf den unbedachten Einsatz von Arzneien und Antibiotika. Das kommt nicht nur unseren Merinos zu Gute, sondern auch Ihnen. Probieren Sie es jetzt aus!

 

Was sollte man bei der Zubereitung beachten?

Sie müssen lediglich den Inhalt erhitzen und können das Ragout vom Lamm anschließend direkt auf dem Teller mit Ihren gewünschten Beilagen anrichten. Wir wünschen guten Appetit!

Topf: Füllen Sie das Lamm-Gericht in einen Topf und erwärmen Sie es unter stetigem Rühren bei mittlerer Hitze etwa 6-8  Minuten, bis es die gewünschte Temperatur erreicht hat.

Mikrowelle: Füllen Sie das Ragout-Gericht in ein mikrowellengeeignetes Gefäß und erhitzen Sie es ca. 3 Minuten, bis es ausreichend erhitzt ist. Wir empfehlen, das Gericht vor dem Servieren umzurühren.

 

Welche Beilagen passen zum Lammragout?

Das Lammragout ist vielseitig bei der Beilagenwahl: Sie können Salz- oder Petersilienkartoffeln, Thüringer Klöße, Semmel- oder Hefeklöße dazu servieren. Auch mit Reis oder Bandnudeln lässt sich das Lammragout kombinieren. Weiterhin können Sie einen kleinen Salat der Saison, grüne Bohnen, Rotkraut, Mischgemüse, Rosenkohl oder Paprikagemüse dazu verspeisen. Hier kommt es auf Ihre Vorlieben an.

 

Wussten Sie schon, …

… dass Sie keine Versandkosten bei einem Warenwert ab 50€ zahlen?

… dass Sie mit unseren Set-Preisen richtig sparen können?

… dass der Wildgulasch in folgenden Feinkost-Sets enthalten ist: Feinkost Probierset und Erbenhof Spezialitätenset

 

Unser Stolz: Die eigene Merino-Schafzucht in Weimar

Wenn Sie aus Weimar oder Umgebung kommen, sind Sie womöglich unseren Merinos schon mal begegnet. Unsere Herden leben im Umland von Weimar und Thüringen in mehreren Herden. Durch tägliche Betreuung und Zuwendung kennen wir unsere Tiere sehr gut und wissen, wo sie sich am wohlsten fühlen. Mit dem Verzicht auf Schäferhunde und der Beweidung großzügiger Flächen leben die Schafe stressfrei und nicht leistungsorientiert. Auch zur jährlichen Schur der Schafe legt der Chef persönlich Hand mit an, um die Merinos so schonend wie möglich zu schären. Nicht nur der vertrauensvollen Zusammenarbeit mit den Tierärzten, sondern auch der jahrelangen Zuchterfahrung verdanken wir es, dass wir seit über 10 Jahren seuchenfrei und erfolgreich unsere Merinos aufziehen. Daher können wir mit stolz nicht nur unsere Schurwoll-Produkte von MaxNatur vorstellen, sondern Ihnen auch den einzigartigen Genuss unseres Lammragouts bieten.

 

Wie lagere ich meine Erbenhof Feinkost Gläser am besten?

Die Gläser sollten Sie kühl, dunkel und trocken lagern und vor dem Mindesthaltbarkeitsdatum verzehren. Wir glauben jedoch nicht, dass Sie solange widerstehen können.

 

Wie lange kann ich ein geöffnetes Glas aufbewahren?

Sollten Sie das Lammragout nicht vollständig zubereiten, können Sie das Glas nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern. Sie sollten es jedoch innerhalb von zwei Tagen aufbrauchen.

 

Wo kann ich die Erbenhof-Gerichte probieren?

Bei bei entsprechender Speisekarte können Sie unsere Spezialitäten in unserem Restaurant Erbenhof verköstigen. Sie finden uns in der Brauhausgasse 10, 99428 Weimar (direkt am Frauenplan). Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 

Nährwertangaben

 

Die Zutatenliste finden Sie unter „Zusätzliche Informationen“.

Nährwertangaben pro 100g:

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie465KJ/111kcal
Fett16,4g
Davon ungesättigte Fettsäuren9,6g
Kohlenhydrate4,4g
Eiweiß5,7g
Ballaststoffe1,1g
Zucker2,7g
Salz3,2g
Sets

Einzeln, 3er-Set, 6er-Set

Zutaten

Lammfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Gemüsebrühe, Rotwein, Pfeffer, Zucker, Salz, Paprikapulver, Speisestärke, Thymian, Rosmarin, Sellerie ( kann Spuren erhalten), Tomatenmark