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Thüringer Spezialitäten von Hand zubereitet.


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Erleben Sie Thüringer Esskultur zu Hause

Es erwartet Sie eine köstliche Auswahl an achtsam zubereiteten Thüringer Delikatessen im Glas. Unsere Zubereitung erfolgt lediglich mit den besten regionalen Zutaten und bringt Ihnen den Erbenhofer Restaurantgenuss in die eigene Küche. Bleiben Sie gespannt auf weitere köstliche Kreationen!

Fleischklops Königsberger Art

Thüringer Küche im Glas

 

Die Thüringer Küche steht für eine ehrliche, bodenständige und auch deftige Küche. Sie ist aber auch so facettenreich und herrlich wie die Thüringer Landschaft selbst. Im grünen Herzen von Deutschland zu finden, erstreckt sie sich mit ihrem Lebensraum für zahlreiche Wildtiere und Zuchttiere. So gibt es die weitläufigen Naturschutzgebiete, wie den Thüringer Wald, als auch die zahlreichen saftig bunten Weiden und Wiesen. Die abwechslungsreiche Landschaft wird von den natürlichen Flüssen und kleinen Bächen durchschlängelt und getrennt. Aber auch viele ruhige Seen und Teiche betten sich in die zauberhafte Landschaft. So ist es nicht verwunderlich, dass die Thüringer Küche schon traditionell sehr auf Fleisch bedacht war. Aber nicht nur das achtsam zubereitete Fleisch ist vorzüglich, auch ein einfacher Kloß mit Soß‘ verzaubert.

Schallkultur: Musik-Events im Erbenhof

 

Wir freuen uns Sie zur Schallkultur begrüßen zu dürfen! In Kooperation mit der Thüringer Jazzmeile stellen wir eine Plattform für Musik und Kultur im Herzen Weimars. Freuen Sie sich auf nationale sowie internationale Künstler*innen und Ihre vielseitige Musik. Es erwarten Sie Ann Vriend, Gerhard Schöne, MASAA, Raphael Wressnig, Eric Steckel und viele mehr!

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Schallkultur im Erbenhof

Foto: © Asaf Lewkowitz

Nächstes Konzert: Nani Noam Vazana

 

Die Musik von Nani Noam Vazana ist einzigartig: Sie sind auf Ladino, eine jüdisch-spanische Sprache, die nicht nur vom Aussterben bedroht ist, sondern auch ein kulturelles Erbe innehat. Nanis musikalische Landschaft bildet eine Brücke zwischen Tradition und modernem Leben: sie fängt die Klänge und Gerüche des Marktplatzes ein und verschmilzt sie mit rauer, kraftvoller Stimme zu einem Wohlklang. Sanfte Posaunen umspielen Mariachi-Gitarren und arabische Percussion mit immer wieder durchschimmerndem Klavier, Cello und sogar südamerikanischen, gezupften Charango-Ausschnitten, wodurch ihre Musik zum Mosaik des magischen Realismus wird. Nani Noam Vazana präsentiert neue Klänge und Perspektiven und meidet dabei die Klischees der Ladino Musik. Obwohl ihre Musik nicht traditionell sondern modern klingt, vermag sie es, einer beinahe ausgestorbenen Kultur wieder neue Relevanz zu verleihen.

 

Wann? Donnerstag, 02.06.2022, 20:00 Uhr

Wo? Schallerscher Erbenhof Weimar (Brauhausgasse/Frauenplan)

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Qualität, die Sie schmecken

Da wir auf auch Nachhaltigkeit, Regionalität und Geschmack bedacht sind, verwenden wir für unsere Feinkost – als auch für die Zubereitung im Restaurant – lediglich beste frische regionale Zutaten. Die Ehrlichkeit der thüringischen Küche wollen wir an Sie weitergeben, damit Sie auch zu Hause das Geschmackserlebnis nach Erbenhof Art genießen können.

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So vielfältig wie unsere Region ist, so viel Vielfalt bieten wir Ihnen auch an.

Restaurant Erbenhof – Qualität, für die wir stehen

 

Das Erbenhof Restaurant begrüßt Sie mit frischer moderner Thüringer Küche und einem hohen Anspruch an Qualität. Für die hohen geschmacklichen Maßstäbe verwenden wir nur beste saisonale Zutaten von regionalen Produzenten. Unser Credo ist es dabei, Ihre Erwartungen nicht nur zu erfüllen, sondern zu übertreffen. Deshalb bereiten wir alle Gerichte achtsam sowie liebevoll zu, befüllen jedes Glas behutsam und verschließen es sorgfältig, damit der Geschmack aus dem Restaurant auch bei Ihnen Zuhause unseren Maßstäben gerecht wird. Wir freuen uns auf Ihre Bestellung!

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Erbenhof Restaurant Weimar

Himmlisch schlafen in Merinowolle

 

Neben den feinen Zubereitungen finden Sie bei MaxNatur auch weiche Merinobettdecken für Sommer und Winter sowie Kissen für einen erholsamen Schlaf. Traumhaft kuschelig! Die Wolle für unsere Betten stammt zu 100% von unseren eigenen Merino-Schafen aus Weimar. Die Tiere werden einmal pro Jahr geschoren und von ihrem weichen Fell befreit. Betreut werden die Tiere dabei von einem Schäfer unseres Vertrauens, einem echten Ur-Typ! Die Lammzucht stellt dabei ein ganzheitliches sowie nachhaltig und ökologisches Vorhaben dar, mit besonderem Bedacht auf das Tierwohl.

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