Erbenhof Feinkost Probierset

50,00

2,19 2,03 / 100 g

Das Beste aus dem Weimarer Erbenhof für Sie! Mit Wild aus heimischen Wäldern und Rind unserer Region. Ideal zum Verschenken oder für den eigenen Verzehr.

Sparen Sie jetzt 6% im Set! 

 

Das Set besteht aus sechs Gläsern:

  • 1x Fleisch-Klopse nach Königsberger Art
  • 1x Lammragout
  • 1x Rindergulasch
  • 1x Rinderroulade
  • 1x Wildbolognese
  • 1x Wildgulasch

 

Alle Feinkost-Gerichte sind in unserer gelobten Restaurantküche von Hand zubereitet. Regionale Zutaten sorgen für exzellente Qualität, die Sie schmecken.

 

Beilagenempfehlung: Thüringer Klöße, Salz- oder Petersilienkartoffeln, Semmel- oder Hefeknödel, Bandnudeln, dazu Gemüsebeilage Ihrer Wahl.

Lieferzeit: 3 Werktage

Produkt enthält: 2460 g

Kategorie:

Für Feinschmecker: Unser Probierset

 

Sie kennen den Erbenhof in Weimar noch nicht? Dann wird es Zeit! Denn im Herzen der Klassikerstadt Weimar sind wir bekannt für unsere exquisiten Thüringer Gerichte. Jetzt können Sie uns kennenlernen – bequem von zu Hause aus.

 

Warum schmecken unsere Feinkost Gerichte so gut?

Erbenhof Restaurant WeimarUnsere große Motivation ist es, unsere Gäste glücklich zu machen – insbesondere mit unseren Speisen nach Erbenhof Art. Dazu Kochen wir mit voller Leidenschaft und Hingabe. Schon die Auswahl unserer Zutaten macht einen Unterschied in Qualität und Geschmack: Mit Lamm aus unserer eigenen Merino-Schafzucht, Wild aus heimischen Wäldern und Rind aus der Region werden unsere Speisen etwas ganz Besonderes. Zusammen mit unseren Produzenten halten wir die Lieferwege so kurz und die Frische der Zutaten so maximal wie möglich. Wir sind mit der Weimarer Region stark verbunden und gehen deshalb einen Schritt weiter: Mit unserer eigenen Schafzucht und Imkerei sowie verschiedenen Zertifizierungen schaffen wir nachhaltige Qualität, die man schmeckt. Im Genuss unserer Feinkost entdecken Sie auch die Leidenschaft unserer gelobten Restaurantköche, die jedes Gericht individuell zubereiten. Insbesondere die Rinderrouladen werden von Hand einzeln gefüllt und anschließend gerollt. Nach der Zubereitung werden die Feinkostspeisen behutsam in die Gläser gefüllt und sorgsam verschlossen. So gelangt das Aroma und der Geschmack aus unserem Weimarer Restaurant zu Ihnen nach Hause.

 

Wo kann ich die Erbenhof-Gerichte probieren?

Bei bei entsprechender Speisekarte können Sie unsere Spezialitäten in unserem Restaurant Erbenhof verköstigen. Sie finden uns in der Brauhausgasse 10, 99428 Weimar. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 

Was sollte ich bei der Zubereitung beachten?

Sie müssen lediglich den Inhalt erhitzen und können die Gerichte anschließend direkt auf dem Teller mit Ihren gewünschten Beilagen anrichten. Verzieren Sie Ihr Feinkostgericht mit frisch gehackter Petersilie – das Auge isst schließlich mit!

Topf: Füllen Sie das Feinkost-Gericht in einen Topf und erwärmen Sie es unter stetigem Rühren bei mittlerer Hitze etwa 6-8  Minuten, bis es die gewünschte Temperatur erreicht hat.

Mikrowelle: Füllen Sie das Gericht in ein mikrowellengeeignetes Gefäß und erhitzen Sie es ca. 3-4 Minuten, bis es ausreichend erhitzt ist. Wir empfehlen, das Gericht vor dem Servieren umzurühren.

 

Wussten Sie schon, …

… dass Sie keine Versandkosten bei einem Warenwert ab 50€ zahlen?

… dass Sie mit unseren Setpreisen richtig sparen?

 

Wie lagere ich meine Erbenhof Feinkost Gläser am besten?

Die Gläser sollten Sie kühl, dunkel und trocken lagern und vor dem Mindesthaltbarkeitsdatum verzehren. Wir glauben jedoch nicht, dass Sie solange widerstehen können.

 

Wie lange kann ich ein geöffnetes Glas aufbewahren?

Sollten Sie Ihr Feinkost-Gericht nicht vollständig zubereiten, können Sie das Glas nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern. Sie sollten es innerhalb von zwei Tagen aufbrauchen.

 

Zutaten und Nährwerte

 

Wildgulasch

Zutaten: Hirsch, Wildschwein, Gemüsebrühe, Wacholder, Piment, Knoblauch, Thymian, Rotwein, Tomatenmark, Sellerie (kann Spuren enthalten), Paprikapulver, Zucker, Muskat, Pfeffer, Salz, Speisestärke, Zwiebeln.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Energie545KJ/136kcal
Fett7,2g
Davon ungesättigte Fettsäuren2,9g
Kohlenhydrate3,8g
Eiweiß11,5g
Ballaststoffe1,9g
Zucker1,5g
Salz3,8g

 

Wildbolognese

Zutaten: Hirschfleisch, Wildschweinfleisch, Rehfleisch (in veränderlichen Anteil), 40% Fleischanteil, Pflanzenöl, Zwiebeln, Knoblauch, Möhren, Trinkwasser, Wein (Sulfite) Tomatenmark, Salz, Gewürze (Senf, Sellerie), Kartoffelstärke.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie545KJ/136kcal
Fett7,2g
Davon ungesättigte Fettsäuren2,9g
Kohlenhydrate3,8g
Eiweiß11,5g
Ballaststoffe1,9g
Zucker1,5g
Salz3,8g

 

Fleisch-Klopse nach Königsberger Art

Zutaten: 40% Kalbs- und Schweinefleisch, Zwiebeln, Eier, Sahne, Semmelbrösel, Senf, Salz Rinderbrühe, Zitronensaft, Zucker, Speisestärke, Kapern, Weißwein (enthält Sulfide), Pfeffer, Muskatnuss, Petersilie, kann Spuren von Sellerie enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Energie534KJ/120kcal
Fett8,5g
Davon ungesättigte Fettsäuren2,4g
Kohlenhydrate5,9g
Eiweiß8,5g
Ballaststoffe1,1g
Zucker4,9g
Salz2,8g

 

Lammragout

Zutaten: Lammfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Gemüsebrühe, Rotwein, Pfeffer, Zucker, Salz, Paprikapulver, Speisestärke, Thymian, Rosmarin, Sellerie (kann Spuren erhalten), Tomatenmark.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Energie465KJ/111kcal
Fett16,4g
Davon ungesättigte Fettsäuren9,6g
Kohlenhydrate4,4g
Eiweiß5,7g
Ballaststoffe1,1g
Zucker2,7g
Salz3,2g

 

Rindergulasch

Zutaten: Rindfleisch, Rinderjus, Zwiebeln, Knoblauch, Rotwein, Tomatenmark, Rotwein, Sellerie (kann Spuren enthalten), Pfeffer, Salz, Speisestärke, Thymian, Majoran, Paprikapulver, Zucker.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Energie535KJ/126kcal
Fett8,4g
Davon ungesättigte Fettsäuren2,9g
Kohlenhydrate3,2g
Eiweiß15,7g
Ballaststoffe1,9g
Zucker3,4g
Salz4,2g

 

Rinderroulade (gefüllt)

Zutaten: Rinderoberschale, Senf, Zwiebel, Speck, Gewürzgurke, Salz, Pfeffer, Tomatenmark, Rinderjus, Sellerie, Möhre, Lauch, Piment, Lorbeer, Rotwein, Zucker.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Energie557KJ/133kcal
Fett5,4g
Davon ungesättigte Fettsäuren4,2g
Kohlenhydrate9,4g
Eiweiß11,4g
Ballaststoffe1,3g
Zucker2,9g
Salz2,2g