Feinkost Wild

Ein Klassiker vom Wild: unser Wildgulasch

Schon die Könige und Fürsten des Mittelalters und der Moderne wussten: Wild ist etwas Besonderes. Nicht nur der Geschmack sorgt für ein unvergleichliches Erlebnis beim Verzehr. Auch das Wissen, dass die Tiere wirklich frei in der Natur gelebt haben, statt im Stall, beeinflusst den Genuss maßgeblich. Damit auch Sie sich wie ein Adliger fühlen können, stehen Ihnen bei Erbenhof viele Möglichkeiten zum Genuss von Wild zur Verfügung. Ob klassischer Wildgulasch vom Hirsch und Wildschwein oder ausgefeilter mit unserer Blutwurst aus Wildschwein und Reh, unsere Wildspezialitäten wissen zu überzeugen. Sie wollen herzhaftes Wild auf eine ganz neue Art probieren? Bei unserer Wildbolognese trifft köstliches Fleisch aus den Wäldern rund um Weimar auf Inspiration aus der Italienischen Küche. Ebenso treffen hier die Fleischsorten Reh, Hirsch und Wildschwein aufeinander und erzeugen so den einzigartigen Geschmack, für den Wild bekannt ist. Eines bleibt jedoch bei all unseren Gerichten gleich: Die Zutaten stammen aus den Thüringer Wäldern – und diese Regionalität schmeckt man in jeden Bissen!

✔ Qualität und Geschmack wie im Restaurant

✔ Zubereitet von erfahrenen Köchen

✔ Frische und regionale Zutaten

✔ Keine zusätzlichen Konservierungsstoffe

✔ Hochwertiges Fleisch aus natürlicher Haltung

✔ Weniger Zeit in der Küche – mehr Zeit in Gesellschaft

✔ Besondere Geschenke für Familie und Freunde

✔ Große Auswahl von Klassikern über einzigartige Spezialitäten bis hin zu Getränken und Aufstrichen

✔ Mit unseren abgestimmten Sets müssen Sie sich nicht zwischen Ihren Lieblingsgerichten entscheiden

Bis heute gilt Wildbret aufgrund seiner geringen Verfügbarkeit als eine Fleischsorte, die nicht jeden Tag auf den Tisch kommt. Diese Stellung ist nicht unberechtigt: der Verbrauch pro Kopf liegt in Deutschland bei gerade einmal 500g pro Jahr. Das liegt vor allem an der saisonalen Verfügbarkeit. Gerade im Winter wird gerne Wild gegessen, aufgrund der Schonzeit im Frühling nur selten bis überhaupt nicht. Dank der etwa 3-monatigen Haltbarkeit unserer Gerichte können Sie dennoch selbst entscheiden, wann Sie einen Bissen Besonderes speisen wollen. Ob Sie bei einem Fest sich und andere begeistern wollen oder ob Sie sich einfach einmal etwas Gutes tun möchten: Die Antwort liegt in unserem Wild. Gourmets und Feinschmecker wissen seit vielen Jahren den Geschmack korrekt zubereiteten Wilds zu schätzen. Dank unserer Spezialitäten, die Sie einfach zubereiten und mit den Beilagen Ihrer Wahl kombinieren können, ist der Genuss von Wildgerichten kein unerreichbares Ziel mehr. Essen wie bei Hofe – Probieren Sie es doch einfach mal!

Probieren Sie unsere Wildgerichte im Set und sparen dabei!